12
05

鍋山行の時期がきた・・・

寒くなったら山ではもっぱら鍋ですね。

そこで食担は考える。

今回は

歩荷も兼ねて・・・ってことだし、日帰りだし少々重くてもいいね。ってことで

「トマトカレー風味鍋」

◆4人分

キャベツ1/2個 ザク切り

人参1/2  薄くスライス

きのこ・しめじ1房

玉ねぎ1/2個

鶏肉 適当

鍋用ラーメン3人前

とろけるチーズ4枚

トマト缶 1(今回はゴミになるのでパックのもの・それも手で切れるものがある。)

カレー粉 ジャワカレー1袋 もしくはカレールウ2かけ

コンソメ固形2個

塩胡椒

トマトペースト 

野菜は切って ジップロックに入れて、ストローで空気を抜いて持って行く。

鶏肉はサランラップに平く並べて、そのままくるくる巻き寿司のようにして凍らす。

◆水は400〜500適当。そこへトマト缶とカレー粉・コンソメでスープを作ってから、野菜・肉等具を入れてグツグツ。

最後に塩胡椒して出来上がり。

簡単。

締めはラーメンにしました。

取り分けた後、とろけるチーズをのせて出来上がり。

簡単。

トマトとチーズ・・・まずいわけない(笑)

カレー粉入れるとコクが出て、味付けあれこれいらないから簡単です。